İyi yetiştirilmiş, Farsçayı ve Arapçayı iyi öğrenmiş, kültürlü bir şairdir. Cem'in Türkçe Divan'ı ile İranlı Selman-ı Saveci'den çevirdiği Cemşid ü Hurşid Mesnevisi vardır. Şehzade'nin üzüntülerle geçen maceralı hayatı şiirlerine de yansımıştır. Üstad olarak tanıdığı Ahmet Paşa'nın Cem üzerinde büyük etkisi olmuştur. Avrupa'dan II. Bayezid'e gönderdiği "Kerem" Redifli Kasidesini Ahmed Paşa'nınkini örnek alarak yazmıştır. Çok sayıda yazma nüshası bulunan Cem Divanı yayımlanmıştır Cem'in babası Fatih Sultan Mehmed için çevirdiği Cemşid ü Hurşid mesnevisinden başka ayrıca içinde Farsça şiirlerinin yer aldığı Farsça Divanı bulunmaktadır. 

Cem Sultan, Konya'da vali olarak bulunduğu sırada sarayına topladığı bilgin, şair ve sanatkarlarla bir şairler topluluğu oluşturarak kültür ve edebiyatımızın gelişmesine hizmette bulunmuştur. Bu şairler topluluğuna Cem Şairleri adı verilir. Türabi, Ayni ( Ayni-i Tırmizi ) , Sirozlu Sadi.Kandi, La'li, Haydar vb. Cem'in çevresinde toplanmış şairlerdir. Bunlardan Türabi ile Ayni, Cem'in hocaları, Sadi ise nişancısıdır.

            Çün çekdi hatun yüzün üzere rakam ey dost
            Ol hasret ile iki cihânı yakam ey dost

            Rahm eyle bana cevr ü cefâ kılma igen kim
           Aşkunda çeken bunca belâlar benem ey dost

           Dâmânuna yapışup ayaguna düşerdüm
           Kurtulsayıdı ger gam elinden yakam ey dost

          Çün gelmez elümden ki rehâ bulam ölümden
          Ancak buna kaldı ki yolunda ölem ey dost

          Dirler ki kerîm işi keremdür n'ola ger
          Cem Vaslun niâmından göre bir dem kerem ey dost