İlk şiiri 1954 yılında Türk Dili dergisinde çıkan ve günümüze kadar yayımladığı ürünlerle özgün bir ozan olma niteliğini koruyan Ece Ayhan, daha ilk şiir örnekleriyle İkinci Yeni akımı içinde kendine ayrı bir yer sağlamayı başardı. İlk şiir kitabı Kınar Hanımın Denizleri'ni 1959'da yayımladı. İkinci Yeni akımına bağlanan yapıtlar arasında özel bir yeri olan bu yapıttaki şiirlerinde, gerek tarihe karışmış ve söylence niteliğine bürünmüş özel adlar, deyimler ve sözcüklerle, gerek dilbilgisi kurallarını özellikle tanımayan, sarsan anlatımıyla bir "Ece Ayhan dili" oluşturmaya başladı. Geniş anlamda tarihsel olaylara, dar anlamda da geçmişe "göndermeler yapma" tutkusu, sonraki yıllarda yayımladığı şiirlerde özel adlara daha çok yer vermesine yol açtı.
Özel adlar kullanımıyla kendisine simgesel bir anlatım sağladı. 1965' te yayımladığı Bakışsız Bir Kedi Kara ile 1968'te yayımladığı Ortodoksluklar'da, simge ve çağrışım bakımından yüklü bir "düzyazı-şiir" tekniğini benimsedi. Böylece "Ece Ayhan şiirinde" alışılmış dize kullanımı ortadan kalktı; ama noktalama işaretlerinin titizlikle kullanılması, dizelerin bir anlamda belirlenmesini sağladı. Ozanın sözcüklerin harf dizimini bozarak sesdeşlik özelliği taşıyan sözcükler yapma ve alışılmadık türetmelerle yeni sözcükler elde etme anlayışı da özellikle Bakışsız Bir Kedi Kara'da belirginleşti. 1973 yılında yayımladığı Devlet ve Tabiat' ta, içerik açısından, toplumsal ve siyasal bir bakış açısı ortaya koyarak, şiirlerini biraz alaycı, biraz da öfkeli bir anlatım içinde işledi; özel ad kullanımına az da olsa yer vermeyi sürdürdü, öte yandan, "Ece Ayhan şiiri" nde özel bir yer tutan cinsellik, cinsellik karmaşası bu kitapta daha da belirginleşti.
1977 yılında çıkan Yort Savul'da, "Yort Savul" adlı şiiriyle önceki kitaplarındaki şiirlerini bir araya getirdi. 1981'de yayımladığı Zambaklı Padişah 'taysa, bir ya da iki dizeden oluşmuş özdeyiş niteliğindeki şiirleriyle, alışılmış genel yargıları tersyüz etmeye çalıştı. Günce-anılarını içeren Defterler'de (1981) hastalık, ameliyat ve tedavi günlerinde (Ekim 1974-Ağustos 1976) yazdığı kısa yazılara (dipyazıları) ve çizdiği resimlere yer verdi. 1982'de Çok Eski Adıyladır başlıklı şiir kitabını yayımladı.
Eserleri:
Şiir: Kınar Hanımın Denizleri (1959); Bakışsız Bir Kedi Kara (1965); Ortodoksluklar (1968); Devlet ve Tabiat (1973); Yort Savul (1977 ; "Yort Savul" şiiriyle birlikte bütün şiirlerinin toplu basımı; yapıtın sonunda ayrıca, Ece Ayhan üstüne incelemeler yer almaktadır); Zambaklı Padişah (1981); Çok Eski Adıyladır (1982).
Günce-anı: Defterler (1981).
BAKIŞSIZ BİR KEDİ KARA
Gelir bir dalgın cambaz. Geç saatlerin denizinden. Üfler lâmbayı. Uzanır ağladığım yanıma. Danyal yalvaç için. Aşağıda bir kör kadın. Hısım. Sayıklar bir dilde bilmediğim. Göğsünde ağır bir kelebek. İçinde kırık çekmeceler. İçer içki Üzünç Teyze tavanarasında. İşler gergef. İnsancıl okullardan kovgun. Geçer sokaktan bakışsız bir Kedi Kara. Çuvalında yeni ölmüş bir çocuk. Kanatlan sığmamış. Bağırır Eskici Dede. Bir korsan gemisi! girmiş körfeze.