Asıl adı Paolo di Dono olan ve hemşerileri tarafından italyancada "kuş" anlamma gelen "Uccello" takma adıy­la çağrılan Paolo Uccello'nun yaşa­mıyla ilgili belgeler çoğunlukla güve­nilir nitelikteyse de yapıtları konusun­da pek az şey bilinir; özellikle yapılış tarihleri tartışmalıdır. Ayrıca kompozisyonlarının büyük bölümü, daha çok da freskleri, pek iyi korunamamıştır (Tekvin'den Bölümler, Santa Maria Novella., Floransa; Manastır Yaşa­mından Sahneler, San Miniato al Monte, Floransa); bu yüzden de ince­lenmeleri pek kolay değildir. 1404'ten başlayarak Ghiberti'nin yardımcılığını yapan Uccello, ustanın öbür öğrencisi Donatello ile birlikte, Floransa Vaftizhanesi'nin birinci ka­pısının cilalanması işinde çalıştı. Ve­nedik'te kaldığı 1425-1430 yılları ara­sında San Marco Bazilikası'nda mozaikçi olarak görev aldı. 1431'de doğ­duğu kente döndüğünde, Floransa Ka­tedrali yapım kuruluyla bağlantıya girdi ve buradan Sir john Hawkwood'un Atlı Heykeli (1436,Floransa, Santa Maria del Fiore) adlı bir fresk siparişi aldı (yapıt tuval üstüne aktarılmıştır); bu çalışma, sanatçının im­zalayıp tarih attığı az sayıdaki yapıt­lardan biridir. 1443'te Uccello, San­ta Maria del Fiore'nin vitrayları için çok sayıda karton hazırladı. 1446-1448'e doğru, Nuh 'un Yaşamın­dan Sahneler adlı freskleri gerçekleş­tirdi.

Uccello'nun en büyük yapıtları Savaş­lar adlı üç çalışmasıdır. Geometrik ya­pının başyapıtı olarak nitelenen, Vasari tarafından da deseninin çok açık seçik olması açısından eleştirilen San Romano savaşı konulu bu dizi üstün­de Uccello 1456'da çalıştı. Fîoransalı önder Niceolö da Tolentino'nun Ber-nardino deila Ciarda yönetimindeki Sienalıları San Romano savaşında ye­nilgiye uğratmasını anlatan bu yapıt­larda, savaşın başlıca bölümlerinden her biri bir tabloya konu olmuştur. Günümüzde, Floransalılara Önderlik Eden Niccold da Tolentino Londra'da (National Gallery), Attan Düşmüş Bernardino deila Ciarda Floransa'da (Uf-fizi), Micheletto da Cotignola 'nın Kar­şı Saldırısı Paris'te (Louvre) korun­maktadır. Sanatçının Av adlı yapıtı­nın genellikle 1460'tan sonra gerçek­leştirildiği kabul edilir. Uccello'nun Hostia 'nın Din Dışı Tutul­masının Mucizesi (Urbino) adlı çalış­ması altı bölümden oluşmuş, anlaşıl­ması güç bir dizidir. Bu yapıtta, Uc­cello'nun yalnızca bir sanatçı değil ama bir bilgin, bir ozan gibi çalıştığı anlaşılmaktadır.